and from Thursday to Sunday from 5 p.m. to 3 a.m.
TAPAS
Salade de gravlax de saumon
Concombre, fenouil, vinaigrette au pin
21
Tataki de thon
Thon rouge frais & légumes marinés
18
Tartare de truite
Pamplemousse, orange
Huile & compote de citron confit
20
Salade de pieuvre grillée
Pomme de terre & chorizo
19
Pétoncles poêlées
Sauce cresson & pamplemousse torchés
20
Salade de truite arc-en-ciel laquée à l’érable
Laitue printanière, légumes du moment
Vinaigrette à l’érable
16
Calmars frits, chutney d’ananas
Aïoli citron et chilis
16
Tartare de boeuf de l’alberta
Arômes boréales, croûtons & aïoli
20
Crevettes marinées à l’aperol
Asperges & nectarine grillées
16
Paëlla du jack
Riz bomba, poulet, moules, palourdes, crevettes & chorizo
22
Risotto californien
Fruits de mer du moment
22
Ailes de poulet BBQ
6 ou 12
8 / 14
Tataki de boeuf
Fines tranches de boeuf légèrement saisies
Marinade & légumes du moment
18
MAIN COURSE
Poke bowl
Choix de thon-crevettes-poulet-truite-tofu
Servi sur riz, légumes du moment & sauces maison
17
Salade de poulet frit aux épices
Vinaigrette babeurre & fromage bleu
16
Burger de boeuf jack rouge
Pain brioché, champignons, oignons confit
Fromage de chèvre & roquette
18
Bavette de boeuf
Champignons & oignons confits au cognac
Servi avec frites 21
Poulet hawaïen
Grillé & laqué, riz et légumes du moment
16
Magret de canard laqué miel & érable
Salade de tomates, concombres & melons
Vinaigrette à la camerise
17
Vegan dish of the day
PM
SIDES
EDAMAMES – SALADE VERTE – OLIVES – NOIX AU ÉPICES – FRITES
6
Vegetarian option available on request
