Menu – JACKROUGE

The Chef Jean-Philippe St-Denis offers you

Jean-Philippe St-Denis

THE DISHES

Tartare de saumon, yaourt, mujjol et basilic – 17

Terrine de nos voisins charcuterie Viens – 14

Pieuvre grillée à la portugaise, salade de rattes, chorizo et edamame – 18

Carpaccio de thon Albacore, veau et sauce gribiche – 16

Pot de foie gras, gelée de muscat et pain brioché – 20

Choux-fleurs Général Tao – 14

Râble de lapin façon porchetta, fruits secs – 14

Tataki de bœuf, champignons marinés – 17

Pâtes du jour
Prix du moment

Tomates grillées, concombres, échalotes marinées, feta et poudre d’olive – 10

Calmars frits en croûte de parmesan, mayo à l’estragon et lime – 15

Morue rôtie, lait de coco, champignons – 16

Satay de poulet (5), sauce aux arachides – 12

Mini burger (2), sauce B.B.Q. au Jack Daniels – 14

Ailes de poulet entières miel et ail – 3/12 6/20

Subject to change without notice
Jean-Philippe St-Denis

THE SIDES

Cœur de romaine, vinaigrette crémeuse, bacon, câpres frites et croutons – 8

Salade de betteraves, chèvres, échalotes marinées et amandes torréfiées – 8

Gratin dauphinois au smoked meat Lester – 10

Frites, Mayo et Ketchup – 6

Frites de légumes racines – 6

Pain à l’ail 5 | Gratiné 8

THE DESSERTS

Baba au café et mousse de mascarpone – 7

Ananas grillé et crumble – 6

Assortiment trois fromages – 15

Oysters

Oysters are $ 1 from 5 p.m. to 7 p.m.

From Tuesday to Saturday

6 for 16

12 for 30

After 7 p.m. *

Last order at 9:45 p.m.

Subject to change without notice

Chef Jean-Philippe St-Denis invites you to savor a sought-after market cuisine inspired by current trends. The colors and freshness of the ingredients are highlighted in this menu that promotes local products. Jack Rose is an ideal place to meet between friends and enjoy one of our signature cocktails after a long day of work.

Wine, cocktails and spirits

VODKA

26oz

RUSSIAN STANDARD 140

MOSKOVSKAYA – 150

BELVEDERE/CIROC – 190

40oz

RUSSIAN STANDARD – 180

MOSKOVSKAYA – 200

BELVEDERE – 250

MAGNUM

BELVEDERE – 450

WHISKY

26oz

WISER ‘S – 130

JAMESON – 150

JACK DANIEL’S – 150

JACK DANIEL’S HONEY – 150

40oz

JAMESON – 200

JACK DANIEL’S – 200

JACK DANIEL’S HONEY – 200

TEQUILA

26oz

EL JIMADOR – 140

CORAZON – 180

PATRON SILVER – 230

40oz

EL JIMADOR – 180

BEERS

5 SOL / CARLSBERG————-35

12.SOL / CARLSBERG————70

Subject to change without notice

BUBBLES

ZONIN – 60

BELAIR ROSÉ – 140

VEUVE CLICQUOT – 185

VEUVE RICH – 250

MAGNUM

VEUVE CLICQUOT – 500

LAURENT PERRIER – 225

DOM PERIGNON – 450

GIN

26oz

BEEFEATER – 140

BOMBAY – 150

40oz

BEEFEATER – 180

BOMBAY – 200

RHUM

26oz

KRAKEN – 160

HAVA NA CLUB – 150

CHIC CHOC – 150

40oz

KRAKEN – 210

HAVANA CLUB – 200

GOGNAC

26oz

HENNESSY VS – 2.2.0

HENNESSY VSOP – 300

REMY MARTIN XO – 450

RED BULL – 5.50/CH

Subject to change without notice