Menu – JACKROUGE

The Chef Jean-Philippe St-Denis offers you

Jean-Philippe St-Denis

THE DISHES

Tartare de saumon, Yaourt, Mujjol et Basilic – 17

Terrine de nos voisins charcuterie Viens, Pain grillé et Cornichon – 14

Pieuvre grillée à la portugaise, Salade de ratte, Chorizo et Edamame – 16

Vitello tonnato de JP; Thon albacore, Veau et Sauce gribiche – 16

Pot de foie gras cuit au lave-vaisselle, Gelée de muscat et Pain brioché – 19

Pain de seigle grillé, Tofu fouetté, Chou-fleur mariné et Tournesol – 12

Spicy seafood salad! Same same but different! – 15

Râble de lapin façon porchetta, Fruit sec et Pollen de fenouil Tomates grillées, Concombres, Échalotes marinées, Feta et Poudre d’olive – 10

Calmars frits en croûte de parmesan, Mayo à l’estragon et Lime – 15

Salade de boeuf à la thaï – 15

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Jean-Philippe St-Denis

THE SIDES

Coeur de romaine, Vinaigrette crémeuse, Bacon, Câpres frites et Croutons – 8

Salade de betterave, Échalotes marinées et Amandes torréfiées – 8

Gratin dauphinois au smoked meat Lester – 10

Frite, Mayo et Ketchup – 6

THE DESSERTS

Baba au café et Mousse de mascarpone – 7

Ananas grillé et Crumble – 6

Chèvre frais et Compote de fraise à l’ail noir

Assortiment trois fromages

Oysters

Oysters are $ 1 from 5 to 7

Wednesday to Sunday

6 for 16

12 for 30

After 7 p.m.

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Chef Jean-Philippe St-Denis invites you to savor a sought-after market cuisine inspired by current trends. The colors and freshness of the ingredients are highlighted in this menu that promotes local products. Jack Rose is an ideal place to meet between friends and enjoy one of our signature cocktails after a long day of work.

Wine, cocktails and spirits

VODKA

26oz

RUSSIAN STANDARD 140

MOSKOVSKAYA – 150

BELVEDERE/CIROC – 190

40oz

RUSSIAN STANDARD – 180

MOSKOVSKAYA – 200

BELVEDERE – 250

MAGNUM

BELVEDERE – 450

WHISKY

26oz

WISER ‘S – 130

JAMESON – 150

JACK DANIEL’S – 150

JACK DANIEL’S HONEY – 150

40oz

JAMESON – 200

JACK DANIEL’S – 200

JACK DANIEL’S HONEY – 200

TEQUILA

26oz

EL JIMADOR – 140

CORAZON – 180

PATRON SILVER – 230

40oz

EL JIMADOR – 180

BEERS

5 SOL / CARLSBERG————-35

12.SOL / CARLSBERG————70

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BUBBLES

ZONIN – 60

BELAIR ROSÉ – 140

VEUVE CLICQUOT – 185

VEUVE RICH – 250

MAGNUM

VEUVE CLICQUOT – 500

LAURENT PERRIER – 225

DOM PERIGNON – 450

GIN

26oz

BEEFEATER – 140

BOMBAY – 150

40oz

BEEFEATER – 180

BOMBAY – 200

RHUM

26oz

KRAKEN – 160

HAVA NA CLUB – 150

CHIC CHOC – 150

40oz

KRAKEN – 210

HAVANA CLUB – 200

GOGNAC

26oz

HENNESSY VS – 2.2.0

HENNESSY VSOP – 300

REMY MARTIN XO – 450

RED BULL – 5.50/CH

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