Menu – JACKROUGE

Le chef Jean-Philippe St-Denis vous propose

Jean-Philippe St-Denis

LES PLATS

Tartare de saumon, Yaourt, Mujjol et Basilic – 17

Terrine de nos voisins charcuterie Viens, Pain grillé et Cornichon – 14

Pieuvre grillée à la portugaise, Salade de ratte, Chorizo et Edamame – 16

Vitello tonnato de JP; Thon albacore, Veau et Sauce gribiche – 16

Pot de foie gras cuit au lave-vaisselle, Gelée de muscat et Pain brioché – 19

Pain de seigle grillé, Tofu fouetté, Chou-fleur mariné et Tournesol – 12

Spicy seafood salad! Same same but different! – 15

Râble de lapin façon porchetta, Fruit sec et Pollen de fenouil Tomates grillées, Concombres, Échalotes marinées, Feta et Poudre d’olive – 10

Calmars frits en croûte de parmesan, Mayo à l’estragon et Lime – 15

Salade de boeuf à la thaï – 15

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Jean-Philippe St-Denis

LES À CÔTÉ

Coeur de romaine, Vinaigrette crémeuse, Bacon, Câpres frites et Croutons – 8

Salade de betterave, Échalotes marinées et Amandes torréfiées – 8

Gratin dauphinois au smoked meat Lester – 10

Frite, Mayo et Ketchup – 6

LES DESSERTS

Baba au café et Mousse de mascarpone – 7

Ananas grillé et Crumble – 6

Chèvre frais et Compote de fraise à l’ail noir

Assortiment trois fromages

NOS HUÎTRES

Les huîtres sont à 1$ de 5 à 7

Du mercredi au dimanche

6 pour 16

12 pour 30

Après 19h

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Le chef Jean-philippe St-denis vous invite à savourer une cuisine du marché recherchée et inspirée des tendances actuelles. Les couleurs et la fraîcheur des ingrédients émanent de ce menu qui fait la promotion de produits locaux. Le lieu est idéal pour se retrouver entre amis et savourer un de nos cocktails signatures après une longue journée de travail.

Vins, cocktails et alcools

VODKA

26oz

RUSSIAN STANDARD 140

MOSKOVSKAYA – 150

BELVEDERE/CIROC – 190

40oz

RUSSIAN STANDARD – 180

MOSKOVSKAYA – 200

BELVEDERE – 250

MAGNUM

BELVEDERE – 450

WHISKY

26oz

WISER ‘S – 130

JAMESON – 150

JACK DANIEL’S – 150

JACK DANIEL’S HONEY – 150

40oz

JAMESON – 200

JACK DANIEL’S – 200

JACK DANIEL’S HONEY – 200

TEQUILA

26oz

EL JIMADOR – 140

CORAZON – 180

PATRON SILVER – 230

40oz

EL JIMADOR – 180

BIÈRES

5 SOL / CARLSBERG————-35

12.SOL / CARLSBERG————70

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BULLES

ZONIN – 60

BELAIR ROSÉ – 140

VEUVE CLICQUOT – 185

VEUVE RICH – 250

MAGNUM

VEUVE CLICQUOT – 500

LAURENT PERRIER – 225

DOM PERIGNON – 450

GIN

26oz

BEEFEATER – 140

BOMBAY – 150

40oz

BEEFEATER – 180

BOMBAY – 200

RHUM

26oz

KRAKEN – 160

HAVA NA CLUB – 150

CHIC CHOC – 150

40oz

KRAKEN – 210

HAVANA CLUB – 200

GOGNAC

26oz

HENNESSY VS – 2.2.0

HENNESSY VSOP – 300

REMY MARTIN XO – 450

RED BULL – 5.50/CH

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